Brothistorie

28/03/2016

Die Erfindung des Brotes

Seit wann gibt es eigentlich Brot? Und wer hat es erfunden? Spannende Fakten…

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Brotkultur

11/09/2016

Altes Brot wegwerfen?16 bessere Alternativen…

Profi-Tipps zur Vermeidung und Verwertung von altem Brot

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Brotsorten

07/08/2016

Brotsorten der Welt: Fladenbrote

Auflistung und Erläuterung von zahlreichen Fladenbrot-Sorten aus aller Welt

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Brotmarkt

01/10/2017

Überraschung beim Brotpreis: Brot vom Bäcker kostengünstiger als vom Discounter

Warum Bäckerbrot keinesfalls teuer ist: Fakten zum Brotpreis.

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Brotzutaten

31/10/2017

300 Zusatzstoffe im Brot? Ein Faktencheck

Was wirklich drin ist im Brot, lest ihr hier…

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Brotqualität

23/04/2017

Brot richtig aufbewahren

Brot richtig aufbewahren: Was genau bei der Brotalterung passiert und wie man hierauf Einfluss nehmen kann…

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Brotherstellung

18/10/2015

Brot backen für Anfänger: die Geheimnisse der Brotherstellung

Eine fachliche Einführung in die hohe Kunst der Brotbäckerei

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Brotreise

16/09/2017

Bäckereien in Berlin

Empfehlungen für eine Trendtour durch Bäckereien in Berlin

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Was hat der Mensch von all seinem Wissen wenn er nicht weiß, wo das Brot herkommt.

Johann Heinrich Pestalozzi (1746 - 1827)

Wohl dem, dem der Himmel ein Stück Brot beschert, wofür er keinem anderen als dem Himmel selbst zu danken braucht.

Miguel de Cervantes, spanischer Schriftsteller, 1547 - 1616

Das Brot ist teilbar!

Manfred Hinrich, deutscher Journalist und Aphoristiker, 1926 - 2015

Aber es ist nun einmal auf der Welt so eingerichtet, dass ein Mann, der dem anderen das Brot gibt, zugleich sein Herr ist.

Jack London, amerikanischer Schriftsteller, 1876 - 1916

Man muss sein Brot mit dem Messer schneiden, das einem das Schicksal, ob stumpf oder scharf, dazu in die Hand gibt.

Wilhelm Raabe, deutscher Schriftsteller, 1831 - 1910

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