Brotexperte in London – 039

Seite teilen

Warum die Menschen wegen des Brotes sesshaft geworden sind…

Sauerteig, das unbekannte Wesen? Bringen wir etwas Licht ins Dunkel…

Aufgrund meiner beruflichen Aufgaben für das Bäckerhandwerk erreichen mich regelmäßig Fragen von Journalisten zu allerlei Themen der…

Wie unser Brot die Welt massiv verändert hat. Oder: Was bei der französischen Revolution wirklich passiert ist…

In den Medien werden „moderne Getreidezüchtungen“ für allerlei Leiden verantwortlich gemacht. Dies muss jedoch sehr relativiert werden…

Eine schöne Stadt und spannende Bäckereien…