Brotkultur

Interview in den Weinheimer Nachrichten inkl. Odenwälder Zeitung (WNOZ) vom 07.08.2020. Danke an den Verlag für die…

Vortrag von Bernd Kütscher beim internationalen Sauerteig-Kongress (Sourdough-Summit) am 9. Mai 2019 im Verkehrshaus der Schweiz, Luzern.…

Profi-Tipps zur Vermeidung und Verwertung von altem Brot

Die Deutsche Brotkultur ist nationales Kulturerbe. Hier erfährst Du mehr!

Zu welchen Anlässen in Deutschland üblicherweise Brot verzehrt wird…

Warum es Glück bringt, Brot und Salz überreicht zu bekommen. Und welche Anlässe hierzu passen…