Brotkultur
06/09/2020
Backen ist wieder sexy
Interview in den Weinheimer Nachrichten inkl. Odenwälder Zeitung (WNOZ) vom 07.08.2020. Danke an den Verlag für die…
06/09/2020
Interview in den Weinheimer Nachrichten inkl. Odenwälder Zeitung (WNOZ) vom 07.08.2020. Danke an den Verlag für die…
26/05/2019
Vortrag von Bernd Kütscher beim internationalen Sauerteig-Kongress (Sourdough-Summit) am 9. Mai 2019 im Verkehrshaus der Schweiz, Luzern.…
11/09/2016
Profi-Tipps zur Vermeidung und Verwertung von altem Brot
30/08/2015
Die Deutsche Brotkultur ist nationales Kulturerbe. Hier erfährst Du mehr!
18/08/2015
Zu welchen Anlässen in Deutschland üblicherweise Brot verzehrt wird…
18/08/2015
Warum es Glück bringt, Brot und Salz überreicht zu bekommen. Und welche Anlässe hierzu passen…