Alles zum Thema

Brotmarkt

Wer bäckt heute das Brot? Wie entwickelt sich der Markt? Welche Herausforderungen gibt es für die Zukunft? Hier erfährst Du mehr.

Brotmarkt

18/08/2015

Spekulationsobjekt Getreide

In den USA werden 60 Millionen Tonnen Weizen pro Jahr produziert, jedoch 4.400 Tonnen Weizen (4,4 Milliarden…

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Brotmarkt

18/08/2015

Was Biokraftstoffe mit Brot zu tun haben

Warum der Griff zur falschen Zapfsäule aus moralischer Sicht einen Fehler darstellt…

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Brotmarkt

18/08/2015

Sind moderne Getreidezüchtungen ein Problem?

In den Medien werden „moderne Getreidezüchtungen“ für allerlei Leiden verantwortlich gemacht. Dies muss jedoch sehr relativiert werden…

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Brotmarkt

18/08/2015

Bitte nicht wegwerfen

Warum es keine gute Idee ist, alt gewordenes Brot in den Müll zu werfen…

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Brotmarkt

18/08/2015

Brotabfall: Was passiert mit dem nicht verkauften Brot in Bäckereien?

Eine der größten Herausforderung hat nicht mit der Herstellung vom Brot zu tun, sondern mit dessen Entsorgung…

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Brotmarkt

18/08/2015

Bäcker haben schreckliche Arbeitszeiten?

Klar: Bäcker müssen früh aufstehen. Nur komisch, dass sich so wenige Bäcker hierüber beschweren…

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